Torta de Maçã Clássica e Irresistível
Desfrute de uma experiência culinária acolhedora com a nossa receita de Torta de Maçã, um clássico amado que exala aroma e sabor caseiro. Perfeita para qualquer ocasião, esta torta combina a doçura natural das maçãs com uma massa crocante e um recheio cremoso, tornando-a a sobremesa ideal para aquecer o coração. Prepare-se para criar uma Torta de Maçã memorável que vai encantar a todos!
Ingredientes
Para a Massa:
- 125 gr de manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o Recheio Cremoso:
- 3 copos de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 unidades de gema de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Para a Cobertura de Maçã:
- 6 unidades de maçã (sugerimos Gala ou Fuji)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Canela-da-china em pó a gosto
Modo de Preparo
Massa Perfeita:
Misture a manteiga, a farinha de trigo, os ovos, o fermento químico em pó e o açúcar em uma tigela grande. Amasse bem até obter uma massa homogênea e maleável. Reserve.
Recheio Delicioso:
Em uma panela, combine o leite, o amido de milho, as gemas de ovo e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com um fouet até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa. Retire do fogo e reserve.
Preparando a Cobertura de Maçã:
Lave bem as maçãs, retire o miolo e corte-as em cubinhos ou fatias finas, como preferir para sua Torta de Maçã. Em outra panela, leve as maçãs cortadas ao fogo baixo com 1 colher (sopa) de açúcar e canela em pó a gosto por aproximadamente 5 minutos, ou até que fiquem ligeiramente macias.
Montagem da Torta de Maçã:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa reservada com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma assadeira para tortas. Despeje o recheio cremoso sobre a massa e, por cima, distribua a cobertura de maçã uniformemente.
Assando sua Torta:
Leve a Torta de Maçã para assar no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.
Toque Final:
Retire do forno e espere a torta esfriar completamente antes de desenformar e servir. Isso garantirá que sua Torta de Maçã mantenha a estrutura e os sabores estejam bem assentados.
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