Torta de sardinha com legumes: receita para um preparo rápido

Esta receita de torta de sardinha com legumes é deliciosa e extremamente prática, perfeita para servir como lanche ou ser o prato principal da refeição. Além de ser saudável, a torta fica pronta em menos de uma hora, rende bastante e é ideal para preparar em dias corridos e ir consumindo ao longo da semana.

Veja abaixo a receita, experimente e comente o que achou!

Receita de torta de sardinha com legumes

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 1 xícara (chá) de óleo

• • 3 ovos

• • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

• • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• • 1 envelope de tempero em pó para legumes

• • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

• • 100g de queijo parmesão ralado

Recheio:

• • 1 cenoura ralada

• • 1 tomate picado

• • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

• • 2 latas de sardinha escorridas e picadas

• • 1 vidro de palmito picado e escorrido (300g)

• • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. 1. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve.

1. 1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o parmesão e o tempero.

1. 1. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.

1. 1. Despeje metade da massa em uma forma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima.

1. 1. Cubra com a massa restante, misturando delicadamente com um garfo.

1. 1. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

1. 1. Retire, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.