Torta Rápida de Limão: Sabor Cítrico e Praticidade na Sua Mesa!
Desvende o prazer de uma sobremesa fresca e deliciosa com esta Torta Rápida de Limão. Perfeita para qualquer ocasião, ela combina a acidez vibrante do limão com a doçura do leite condensado, tudo em uma base crocante de biscoito. Prepare-se para impressionar com esta receita simples e irresistível!
Ingredientes da Base
- 1 ½ pacotes de biscoito maisena (aproximadamente 300g)
- 6 a 8 colheres de sopa de margarina de boa qualidade, em temperatura ambiente (a quantidade pode variar para obter o ponto ideal da massa)
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro, conforme sua preferência)
- Suco de 2 unidades de limão (aproximadamente 1/2 xícara)
- Raspas da casca de 1 limão para decorar
Modo de Preparo da Torta Rápida de Limão
- Prepare a Base: Comece triturando os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Uma dica para uma base perfeita é quebrar os biscoitos antes de processar para facilitar o trabalho do aparelho.
- Monte a Massa: Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea, que se junte quando apertada. Se precisar de mais detalhes sobre o ponto, confira dicas de como modelar massa de torta com biscoito.
- Forre a Forma: Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (com fundo removível, de preferência) com a massa de biscoito. Pressione bem para ficar uniforme. Com um garfo, faça furinhos na base para evitar que infle.
- Asse a Base (Opcional, mas Recomendado): Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para firmar e dourar levemente. Isso ajuda a dar mais crocância à sua Torta Rápida de Limão. Retire e reserve para esfriar.
- Prepare o Recheio: Enquanto a base esfria, prepare o recheio. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões até obter um creme homogêneo e consistente. O suco de limão fará o creme engrossar rapidamente, criando a textura ideal. Os benefícios do limão vão além do sabor, trazendo um toque de frescor inigualável!
- Monte a Torta: Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria. Espalhe uniformemente.
- Refrigere: Leve a sua Torta Rápida de Limão à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que esteja bem firme.
- Finalize e Sirva: Antes de servir, decore com as raspas de limão. Sirva gelada e desfrute desta sobremesa que é pura praticidade e sabor!
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