Massa

• 1. Amassar todos os ingredientes da massa, amassar bem e deixar reservado por meia hora, coberta por um pano para não secar.

• 2. Cortar os círculos de 5 cm, colocar o recheio, passar o dedo molhado na água na borda da massa e fechar firmemente.

• 3. Fazer os tortelline, e cozinhar em bastante água com sal.

• 4. Cozinhar mais ou menos uns 10 minutos.

• 5. Servir com molho de tomate a bolonhesa.

• 1. Cozinhar o peito de frango no Sache de Caldo de Frango durante uns 15 minutos.

• 2. Depois cortar o peito em pedacinhos, e misturar o resto dos ingredientes.

• 3. Usar para rechear o tortellini.