Zuppa Inglese de Ameixas: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

Descubra o sabor autêntico da Itália com esta receita de Zuppa Inglese de Ameixas, uma sobremesa elegante e cheia de camadas. Perfeita para impressionar seus convidados ou para um doce momento especial, esta Zuppa Inglese combina a suavidade do creme, a crocância do biscoito e o toque frutado das ameixas. Prepare-se para uma experiência deliciosa!

Ingredientes

Para a Massa

• • • 1 pacote de biscoito champagne picado(s)

• • • 1 1/2 xícaras (café) de licor de cacau

• • • 200 gr de ameixa preta, com seus diversos benefícios nutricionais

Para a Cobertura

• • • 3 unidades de claras de ovo

• • • 8 colheres (sopa) de açúcar

Para o Creme

• • • 600 ml de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 3 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 3 unidades de gemas de ovo

• • • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo da Zuppa Inglese de Ameixas

1. 1. • Prepare o Creme: Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet para não empelotar, até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada. Reserve e deixe amornar.

1. 1. • Monte a Base: Em um refratário médio ou taças individuais, comece montando a Zuppa Inglese de Ameixas. Faça uma camada com os biscoitos champagne picados, umedecendo-os levemente com o licor de cacau. É importante não encharcar demais os biscoitos para que não fiquem moles demais. Você pode conferir dicas sobre como umedecer bolos e sobremesas para um resultado perfeito.

1. 1. • Adicione as Ameixas: Sobre a camada de biscoitos, distribua parte das ameixas pretas.

1. 1. • Intercale Camadas: Despeje uma camada do creme já morno sobre as ameixas e os biscoitos. Repita as camadas de biscoitos umedecidos, ameixas e creme, finalizando com uma camada de creme.

1. 1. • Prepare a Cobertura: Em uma batedeira limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até obter um merengue brilhante e com picos firmes. Para ter certeza de que suas claras em neve fiquem perfeitas, use ovos em temperatura ambiente.

1. 1. • Finalize e Refrigere: Cubra a Zuppa Inglese de Ameixas com a cobertura de claras em neve. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar e para que os sabores se incorporem.

1. 1. • Sirva: Sirva a sua Zuppa Inglese de Ameixas bem gelada. Decore com raspas de chocolate ou algumas ameixas frescas, se desejar.

Sugestões de Outras Deliciosas Sobremesas

Se você amou esta Zuppa Inglese de Ameixas, temos outras receitas incríveis para adoçar o seu dia:

• • • Experimente o nosso Tiramisu Clássico, outra sobremesa italiana que é um verdadeiro deleite.

• • • Para quem ama chocolate, confira o Pavê de Chocolate Cremoso, perfeito para qualquer ocasião.

• • • Se você gosta de frutas, nossa Charlotte de Frutas Vermelhas é uma ótima pedida, leve e refrescante.

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