Churros Caseiro: A Receita Perfeita para um Doce Tradicional

Prepare-se para transformar sua cozinha em uma verdadeira festa espanhola com esta receita de Churros Caseiro! Perfeitos para o lanche da tarde ou para surpreender a família, esses palitos crocantes por fora e macios por dentro são irresistíveis. Aprenda a fazer seu próprio Churros Caseiro e saboreie cada mordida desse clássico que agrada a todos.

Ingredientes para o Churros Caseiro

• • • 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga

• • • 2 colheres (chá) de açúcar

• • • 1 pitada de sal

• • • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • Óleo de milho a gosto (suficiente para fritar)

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar para polvilhar

• • • 2 colheres (chá) de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de Preparo do Churros Caseiro

1. 1. • Em uma panela média, adicione o leite, a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e deixe a mistura ferver bem.

1. 1. • Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo. Imediatamente, adicione a essência de baunilha e a farinha de trigo de uma vez. Misture energicamente com uma espátula de silicone até a massa desgrudar do fundo da panela e ficar completamente homogênea, formando uma bola. Essa é a base perfeita para seu Churros Caseiro.

1. 1. • Transfira a massa ainda quente para um saco de confeiteiro com bico pitanga (estrela). Se não tiver, improvise com um saco plástico resistente, cortando uma das pontas para formar uma abertura.

1. 1. • Aqueça o óleo de milho em uma panela funda a uma temperatura de 170-180°C. Com o saco de confeiteiro, esprema a massa diretamente no óleo quente, cortando os churros com uma tesoura limpa no tamanho desejado (geralmente pequenos palitos). Tenha cuidado para não superlotar a panela. Para dicas de fritura segura, confira nossa receita de Bolinho de Chuva.

1. 1. • Frite os churros até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

1. 1. • Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó.

1. 1. • Assim que os churros estiverem fritos e ainda quentes, passe-os pela mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos.

1. 1. • Sirva seu delicioso Churros Caseiro imediatamente. Se desejar, acompanhe com um Brigadeiro Cremoso ou doce de leite para um toque ainda mais especial!

Sugestões de Outras Receitas

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• • • Sonho de Padaria

• • • Donuts Fofinho

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