Pudim de Tapioca de Microondas

Pudim de Tapioca de Microondas

Pudim de Tapioca de Microondas

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de tapioca

 

5 xícaras (chá) de leite morno(a)

 

2 xícaras (chá) de açúcar

 

6 unidades de ovo

 

100 gr de coco ralado

 

1 colher (sopa) de manteiga

 

Cobertura

6 colheres (sopa) de açúcar

 

6 colheres (sopa) de água

 

Cobertura

 

Como Fazer

  • 1. Coloque a tapioca em uma tigela com o leite e deixe de molho por 2 horas. Junte os ingredientes restantes, misture bem e coloque em fôrma de anel caramelada fria.

  • 2. Leve ao microondas por 14 a 15 minutos na potência alta. Desenforme ainda morno.

Cobertura

  • 1. Para o caramelo: coloque o açúcar e a água na fôrma que será feito o pudim, leve ao microondas por mais ou menos 6 minutos na potência alta. Espalhe o caramelo e aguarde esfriar.

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