Bolo de Maçã com Iogurte
Ingredientes
2 unidades de maçã
1/2 xícara (café) de suco de limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 copo de iogurte desnatado
1/2 copo de óleo de soja
2 unidades de ovo
Margarina para untar a gosto
Como Fazer
1. Lave as maçãs, descasque-as e corte em fatias médias. Acrescente o suco de limão e reserve.
2. Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o iogurte, o óleo, os ovos e misture bem.
3. Pré-aqueça o forno, em temperatura média, por volta de 180 graus.
4. Coloque metade da massa em uma fôrma redonda e rasa, de aproximadamente 30 cm de diâmetro (ou fôrma para torta, de tamanho equivalente) untada e enfarinhada. Sobre a massa disponha as fatias de maçã e cubra com o restante da massa. Leve ao forno até que o bolo fique bem dourado.
5. Sirva frio.
