Batatinhas Recheadas com Creme de Bacalhau

Ingredientes

20 unidades de batata bolinha assadas com sal

200 gr de bacalhau dessalgado e desfiado

2 dentes de alho espremidos

Azeite a gosto

1 colher (sopa) de salsinha picada

1/2 copo de requeijão

1. Frite o alho no azeite, refogue o bacalhau e por último misture o requeijão e a salsa.
2. Reserve.
3. Corte a tampinha das batatas já assadas e retire a polpa.
4. Recheie com a pasta de bacalhau.
5. Para ficar em pé corte também a tampinha de baixo.