Charutinhos de Repolho Fabio Wasser

Ingredientes

5 colheres (sopa) de carne moída cozida

5 colheres (sopa) de arroz cozido

3 unidades de tomate picado

1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho

1 colher (sopa) de hortelã bem picada

1 unidade de repolho médio

1. Desfolhe o repolho com cuidado.
2. Escolha as melhores folhas e corte fora a nervura central
3. Afervente as folhas até amaciarem e ficarem flexíveis
4. Misture a carne, arroz, 1 tomate, cheiro verde e hortelã. Mexa a mistura, até ficar muito bem misturada.
5. Recheie as folhas com a mistura e faça charutinhos.
6. Coloque em uma legumeira (ou cuscuzeira) os charutinhos de repolho, em camadas, intercaladas com 2 tomates picados.
7. Coloque água no fundo de panela, de forma a não atingir os charutinhos, e deixe cozinhar no vapor, por cerca de 20 minutos.
8. Sirva coberto com os tomates cozidos.