Amendoim Doce de Microondas: O Seu Snack Crocante e Perfeito!
Prepare-se para transformar o seu amendoim em uma delícia crocante e adocicada em questão de minutos com esta receita prática de Amendoim Doce de Microondas! Sem complicação e ideal para aqueles momentos em que a vontade de um doce bate forte, este petisco é a prova de que o microondas pode ser seu melhor amigo na cozinha. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor inconfundível!
Ingredientes
- 500 g de amendoim torrado e sem pele (já pronto para otimizar seu tempo)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de fermento químico em pó (o segredo para a textura crocante!)
- 2 colheres (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Em um refratário grande e fundo, próprio para microondas, coloque o amendoim torrado. Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Na metade do tempo (aproximadamente 1 minuto e 30 segundos), pause e mexa bem para que os grãos aqueçam por igual.
- Retire o amendoim do microondas e adicione no mesmo refratário o açúcar, o fermento químico em pó, o achocolatado e a água. Misture todos os ingredientes vigorosamente até que o amendoim esteja completamente envolvido pela calda formada.
- Leve o refratário de volta ao microondas, ainda em potência alta, por um período total de 9 a 12 minutos. Para garantir que seu Amendoim Doce de Microondas fique perfeito, mexa a cada 3 minutos. Este cuidado é essencial para a caramelização uniforme do açúcar e para evitar que o doce queime.
- O ponto ideal é quando a calda seca e começa a cristalizar em volta dos amendoins, adquirindo uma aparência esbranquiçada e crocante. Mantenha a atenção, pois se o ponto for ultrapassado, o açúcar pode derreter demais e formar um bloco, resultando em algo mais próximo de um Pé de Moleque Caseiro, o que, embora delicioso, não é o objetivo desta receita de amendoim doce.
- Ao retirar do microondas, continue mexendo por alguns minutos fora do aparelho. Este processo ajuda a soltar os amendoins e a finalizar a cristalização, garantindo a crocância desejada. Deixe esfriar completamente antes de servir para uma experiência ainda mais deliciosa.
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