A mandioca, macaxeira ou aipim: um verdadeiro tesouro gastronômico, especialmente nos países em desenvolvimento! Sua popularidade se deve à incrível versatilidade, nutrição, custo acessível e sabor inigualável. Um verdadeiro superalimento!
Essa raiz, tipicamente brasileira, já era apreciada pelos índios muito antes da chegada dos portugueses. Hoje, ela reina absoluta na culinária, presente em incontáveis preparações, doces e salgadas: bolos, pães, massas, tortas, sopas… E ainda temos seus incríveis subprodutos: a farinha, o polvilho doce e o polvilho azedo, que rendem um universo de delícias!
Ter aipim sempre à mão facilita demais a vida na cozinha, não é mesmo? E uma ótima maneira de garantir esse estoque é congelando! Você pode armazenar essa raiz no freezer por até 3 meses. Atenção: o congelamento altera um pouco a textura, por isso, o ideal é congelar o aipim após cozinhá-lo.
Se você quer aprender como cozinhar aipim congelado do jeito certo, prepare-se para uma experiência incrível! Continue lendo e descubra como usar esse ingrediente versátil em várias receitas deliciosas. Afinal, aipim congelado cozinhar rápido é a solução perfeita para o dia a dia!
2 pessoas
30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
Como fazer Aipim Congelado Cozinhar Rápido:
1
Retire as mandiocas do freezer. Faça isso no momento que você já está pronto para cozinhar mandioca congelada, pois não é preciso esperar o descongelamento. Que praticidade!
2
Cozinhar mandioca congelada na panela de pressão
Coloque as mandiocas ainda congeladas na panela de pressão e adicione água ou caldo de legumes, cobrindo-as completamente (sem ultrapassar 2/3 da capacidade da panela). Tampe, leve ao fogo alto e espere apitar (atingir a pressão). Abaixe o fogo e cozinhe por 10 a 20 minutos, ou até ficarem macias. Uma dica: adicione temperos a gosto, como sal e louro!
Dica: Solte a sua criatividade com os temperos!
3
Cozinhar mandioca congelada na panela comum
Em uma panela comum, coloque água ou caldo de legumes e leve ao fogo alto. Assim que ferver, adicione a mandioca congelada e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione um copo de água fria (choque térmico!), tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até ficar macia. Cuidado para não cozinhar demais, senão vira purê!
Dica: Fique de olho no tempo de cozimento para garantir a textura perfeita!
4
E está pronto! Sua mandioca está macia e deliciosa, pronta para diversas receitas! Explore um mundo de possibilidades com receitas com mandioca cozida! Encontre inspiração nas minhas redes em diariodacozinheiraamadora e aqui mesmo no TudoReceitas. Aipim congelado cozinhar rápido é a chave para receitas saborosas e práticas!
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Quer mais dicas e modos de preparo de mandioca? Confira nossa matéria com truques para cozinhar mandioca e assista ao vídeo abaixo sobre como descascar e congelar mandioca. Com aipim congelado cozinhar rápido fica ainda mais fácil!
Se você gostou da receita de Aipim Congelado Cozinhar Rápido, explore nossa categoria de Truques e técnicas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 34 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 0,3 g
- Carboidratos: 81,5 g
- Fibra: 4 g
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Suba a sua foto de Aipim Congelado Cozinhar Rápido
Elisângela Medeiros Araújo
04/02/2024
Ameeei
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