Almôndega com molho de tomate da vovó

No É de Casa, a apresentadora Talitha Morete ensinou o passo a passo dessa delícia caseirinha. Vem ver como fazer:

• 3 ovos
• 120 mililitros de leite
• 50 gramas de queijo parmesão
• 1 quilo de carne moída
• 80 gramas de cebola
• 3 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de tomilho
• 1 colher de sopa de sal
• 1 páprica
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite de oliva para dourar

• 1 e meio quilo de tomate em cubos
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picado
• Um quarto de xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de vinho tinto
• 1 folha de louro
• folha de manjericão fresco a gosto
• Meia pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes

1. 1 Misture a farinha, os ovos e o leite e deixe descansar por 30 minutos.
2. 2 Adicione a carne moída, o alho e a cebola já refogados, parmesão, sal, pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos e molde em bolinhas.
3. 3 Doure em um fio de óleo.

1. 1 Doure a cebola e o alho. Adicione o vinho tinto e deixe o álcool evaporar.
2. 2 Coloque os tomates, manjericão, louro, pimenta dedo-de-moça, sal e água. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, com a panela destampada.

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