Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!Se você viveu a infância nos anos 90, com certeza vai se lembrar da emoção de comprar um doce na hora do recreio ou da felicidade ao ganhar um mimo caseiro da avó ou da mãe no final da tarde. Em tempos em que o simples tinha um sabor especial, alguns doces marcaram gerações e até hoje despertam memórias afetivas poderosas com apenas uma mordida.
Muitos desses doces sumiram das prateleiras ou mudaram de embalagem, mas seguem vivos no imaginário de quem cresceu naquela época. Bombom de leite em pó, geladinho gourmet, doce de leite na colher… cada um tem o seu papel na história de uma década que foi doce em todos os sentidos.
Reviver esses sabores é como abrir uma cápsula do tempo. E não é preciso ser um confeiteiro profissional para isso: com ingredientes simples e modo de preparo descomplicado, você pode recriar essas delícias em casa e até aproveitá-las como ideia de venda — afinal, a nostalgia também vende!
Nesta matéria, separamos 5 receitas clássicas dos anos 90 que vão te transportar direto para os tempos de escola, férias em família e festinhas de aniversário com bexigas coloridas e muita gelatina colorida. Prepare-se para reviver momentos deliciosos com essas receitas fáceis, cheias de sabor e boas lembranças!
1. Bala de Coco Gelada
Ingredientes:
- 1 kg de açúcar refinado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de água
- Coco ralado para envolver
- Corante alimentício (opcional)
Modo de preparo:
- Misture o açúcar, leite de coco e água em uma panela.
- Leve ao fogo médio até dar o ponto de bala dura (aproximadamente 20 minutos).
- Despeje em uma superfície untada e, quando amornar, sove a massa até ficar opaca.
- Enrole, corte em cubinhos e passe no coco ralado.
- Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
2. Brigadeiro de Colher (versão clássica)
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo, mas sem chegar ao ponto de enrolar.
- Sirva em copinhos com granulado por cima.
3. Cajuzinho
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Açúcar cristal para enrolar
- Amendoins inteiros para decorar
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele no formato de cajuzinho.
- Passe no açúcar cristal e decore com um amendoim no topo.
4. Geladinho de Groselha com Leite
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de groselha
- 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo:
- Misture o leite, a groselha e o leite condensado até ficar homogêneo.
- Encha os saquinhos com a ajuda de um funil e dê um nó.
- Leve ao congelador por pelo menos 6 horas.
5. Doce de Leite na Colher (feito com leite condensado)
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Retire o rótulo da lata e coloque-a em uma panela de pressão.
- Cubra com água e cozinhe por 30 a 40 minutos (após pegar pressão).
- Deixe esfriar completamente antes de abrir.
- Sirva puro ou com bolachas.
