Bolo de Cenoura Integral
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 unidades de ovo
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
2 unidades de cenoura
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Como Fazer
1. Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo, por cerca de 5 minutos em velocidade alta.
2. Em uma vasilha, misture bem a farinha e o fermento em pó.
3. Leve para assar, em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos.
4. Se quiser, fica delicioso com cobertura de brigadeiro.
