Bolo de Maracujá
Ingredientes
5 unidades de ovo
1 xícara (chá) de maracujá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Como Fazer
1. Bata a polpa no liqüidificador para quebrar as sementes, que não devem ser coadas pois também integrarão a massa.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os demais ingredientes, exceto o fermento.
4. Bata até a massa ficar homogênea.
5. Para de bater e junte o fermento e as claras, mexendo delicadamente.
6. Coloque num tabuleiro untado e asse em forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado.
