O bolo de milho é uma opção muito bem-vinda em qualquer época do ano, não é mesmo? Mas, que tal provar uma versão diferente desse clássico? Apresentamos para você uma receita de bolo de milho com goiabada cremosa que vai surpreender você e toda a sua família.
Além de prático, o resultado dessa produção é delicioso e pode até servir como opção para a sua festa junina em alguns meses, viu? Confira a seguir como preparar:
Bolo de milho com goiabada cremosa
Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha e o fubá até homogeneizar
- Misture delicadamente o fermento com uma colher e, em seguida, misture a goiabada até incorporar
- Despeje em uma forma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e desenforme
- Em uma panela, leve a água e a goiabada ao fogo baixo até derreter
- Regue o bolo, deixando escorrer pela lateral, e sirva
