Bolo de fubá: um clássico para o cafezinho da tarde! Essa receita leva queijo ralado e é feita no liquidificador, ficando super prática e rápida. Ainda melhor: é uma versão sem glúten, 100% fubá, sem farinha de trigo!
Uma receita tipicamente brasileira, com raízes na época colonial, quando a farinha de trigo era luxo. Os bolos eram feitos com fubá, e não eram tão cremosos quanto os de hoje. Com a popularização dos laticínios no final do século XIX, o queijo ralado entrou na receita, deixando-a ainda mais rica e saborosa. A década de 60, com a chegada do liquidificador, espalhou essa maravilha por Minas Gerais, São Paulo e pelo Brasil inteiro, conquistando corações!
Para aprender a fazer esse bolo de fubá com queijo ralado no liquidificador, siga o passo a passo com fotos!
4 convidados
45m
Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Bolo de fubá com queijo ralado no liquidificador:
Como fazer Bolo de fubá com queijo ralado no liquidificador:
1
Separe os ingredientes para o seu bolo fubá queijo liquidificador receita. Usei soro de leite de queijo caseiro (uma ótima dica para reaproveitar!), mas leite comum funciona na mesma proporção.
A manteiga precisa estar amolecida (em ponto pomada) para bater melhor. Se estiver muito gelada, pode talhar no liquidificador. Se isso acontecer, derreta no microondas e use derretida. Usei parmesão, mas queijo meia cura também fica ótimo. Ralo o queijo na hora, na parte grossa do ralador, para dar mais textura.
2
No liquidificador, comece pelos ovos.
3
Adicione o leite.
4
Adicione a manteiga, o açúcar e, por último, o fubá. Em algumas receitas, o queijo ralado vai junto no liquidificador, mas eu prefiro adicionar depois, fora do liquidificador, para um bolo ainda mais cremoso, com pontinhos de queijo na massa! É uma delícia!
5
Bata até a massa ficar lisa e homogênea. Transfira para uma tigela e adicione o queijo ralado.
6
Adicione o fermento em pó.
7
Misture bem.
8
Unte e enfarinhe (usei manteiga e fubá) uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por 40 minutos, aproximadamente. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
9
Espere esfriar antes de desenformar. Seu bolo fubá queijo liquidificador receita está pronto para ser devorado com um cafezinho! Uma verdadeira festa para o paladar!
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