**Bolo Gelado de Laranja com Cobertura de Coco Cremosa**
Esta receita deliciosa combina um bolo de laranja macio com uma cobertura cremosa de coco, perfeita para um lanche refrescante. Ideal para os dias mais quentes!
**Ingredientes:**
**Massa:**
* 4 ovos (claras e gemas separadas)
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 250 ml de suco de laranja
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
**Cobertura:**
* 1 vidro de leite de coco (utilize o vidro como medida para os outros ingredientes)
* 1 vidro de leite
* 1 lata de leite condensado
* 1 pacote de coco ralado
**Modo de Preparo:**
**Massa:**
1. Bata as claras em neve na batedeira.
2. Adicione o açúcar e bata por mais 3 minutos.
3. Junte as gemas, a farinha de trigo e o suco de laranja, batendo até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e bata por mais 40 segundos na velocidade mínima da batedeira.
5. Despeje a massa em uma forma média untada.
6. Asse em forno preaquecido a temperatura média por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
**Cobertura:**
1. Em uma tigela, misture bem o leite de coco, o leite e o leite condensado. Reserve.
2. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e fure toda a superfície com um garfo ou faca para que a cobertura penetre bem.
3. Despeje a cobertura ainda morna sobre o bolo quente e polvilhe com o coco ralado.
4. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
5. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho desejado e embrulhe-os em papel alumínio para melhor conservação.
6. Mantenha na geladeira.
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