Os melhores pratos são aqueles que trazem o melhor de cada ingrediente, não é mesmo? Por isso mesmo, essa carne de porco com couve e legumes é tão perfeita! A maciez da carne, o sabor inigualável da couve, além de legumes suculentos e bem temperados… está tudo ali, da forma mais saborosa possível!
Assim, esse é um ótimo prato para o seu almoço ou jantar e até para dividir com a família ou amigos, já que rende 6 porções! Veja a receita:
Carne de porco com couve e legumes
Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de lombo suíno em cubos
- 3 batatas em cubos
- 2 cenouras picadas
- 2 cubos de caldo de bacon
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 abobrinha em cubos
- 1/2 maço de couve fatiada
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até dourar
- Adicione a batata, a cenoura, o caldo de bacon dissolvido na água, o extrato e cozinhe por 15 minutos ou até que esteja al dente
- Acrescente a vagem, a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos ou até amaciar
- Adicione a couve, tempere com sal e misture. Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva
