Carne Seca com Batatas

Ingredientes

500 gr de carne seca ou use carne seca dessalgada vapza

1 colher (sopa) de óleo de girassol

2 dentes de alho amassado ou 1/2 colher (sopa) de pasta de alho

6 unidades de batata pequenas

1 colher (sopa) de colorau ou 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

1. Dessalgue a carne seca, eu deixo de molho na água por 8 horas, trocando de 3 a 4 vezes a água.
2. Após esse processo, coloque na panela de pressão só com água para cobrir, de 20 a 30 minutos.
3. Apos cozida, espere esfriar e desfie.
4. Coloque na panela o oleo, doure o alho despeje a carne ja desfiada, as batatas picadas pequenas, meio copo de água, o molho ou colorau e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que as batatas fiquem macias.
5. Polvilhe cheiro verde a gosto.
6. Ps: nao precisa de sal.