Como Temperar o Feijão
Ingredientes
Como Fazer
1. Para 1 xícara de feijão cozinhando na pressão:
2. Numa panela à parte, frite cebola picadinha, alho amassado, bacon (se quiser), pimenta e tempere com sal.
3. Adicionar 1 concha do feijão, com pouco caldo, à panela do refogado. Misture amassando com a colher e junte esse feijão temperado à panela de pressão.
4. Além de realçar o sabor, isso ajuda a engrossar o feijão.
5. Misture tudo e deixe reduzir no fogo baixo, sem tampa, mexendo de vez em quando para o feijão não grudar no fundo da panela.
6. Na hora de servir, salpique folhas de salsinha.
