Coxinha Assada
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cabelo e o alho. Deixe ferver.
2. Junte as farinhas de trigo e de milho (misturadas).
3. Mexa ate engrossar e desgrudar da superfície lisa com óleo e trabalhe a massa com o auxilio de uma espatula.
4. Retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos ate obter um disco com 1/2 cm de espessura.
5. Recheie com 1 colher de chá de carne e feche.
6. Passe pelo ovo e farinha de rosca.
7. Arrume as coxinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele – as com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos.
