Croissants são queridinhos no café da manhã! Além do sabor incrível e da textura macia, eles normalmente são cheios de gordura e açúcar. Mas calma, hoje vamos te mostrar uma versão mais saudável, sem perder o sabor irresistível! Prepare-se para fazer um Croissant Integral: receita caseira, uma receita que vai te surpreender!
Aqui no TudoReceitas, vamos te ensinar a fazer um Croissant Integral: receita caseira de dar água na boca. Vamos começar essa aventura culinária deliciosa!
5 convidados
2h 30m
Lanche
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Croissant integral:
Como fazer Croissant integral:
1
Misture o fermento seco com o leite morno, o açúcar e a farinha numa tigela. Cubra e deixe descansar em local quente por 20 minutos. Essa é a base para o nosso Croissant Integral: receita caseira incrível!
2
Em uma superfície limpa, forme uma coroa com a farinha 0000 e a farinha integral. No centro, adicione a esponja, o ovo, o restante do leite e açúcar, as raspas de laranja ou limão e a essência de baunilha. Misture tudo para o seu Croissant Integral: receita caseira.
3
Misture os ingredientes líquidos e adicione a farinha aos poucos, até começar a formar uma massa. Estamos a caminho de um delicioso Croissant Integral: receita caseira!
4
Incorpore a manteiga em ponto de pomada e amasse até obter uma massa homogênea. Não adicione mais farinha, mesmo que a massa pareça grudenta, para garantir que os croissants fiquem macios e úmidos. Essa dica é fundamental para o sucesso do seu Croissant Integral: receita caseira!
5
Cubra a massa e deixe descansar em um recipiente grande em local quente por 1 hora ou até dobrar de volume. Deixe a magia acontecer para o seu Croissant Integral: receita caseira!
6
Após o crescimento, abra a massa em um retângulo com aproximadamente 1 cm de altura. Corte triângulos com a base de cerca de 10 cm. Estique novamente e repita, se necessário. Estamos moldando nosso Croissant Integral: receita caseira!
7
Enrole cada triângulo, juntando as pontas para dar o formato clássico do croissant. Seu Croissant Integral: receita caseira está tomando forma!
8
Coloque os croissants em uma assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre eles. Pincele com ovo batido, se desejar. Cubra e deixe crescer por mais 20 minutos. Aqueça o forno a 180 ºC. Seu Croissant Integral: receita caseira está quase pronto!
9
Asse os croissants em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados. Chegou a hora de saborear seu incrível Croissant Integral: receita caseira!
10
Pronto! Seu croissant integral está esperando para ser devorado! Experimente e compartilhe uma foto do resultado com a gente.
Se você amou essa receita de Croissant integral, explore nossa categoria de Receitas de Croissants.
Com que acompanhar o croissant integral
Croissants integrais são versáteis! Para um sabor salgado, algumas fatias de presunto e queijo derretidos no forno são perfeitas.
Se preferir algo doce, manteiga de amendoim ou pasta de avelã sem açúcar com frutas são ótimas opções. Deliciosas e saudáveis!
Fotos de Croissant integral
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