faça a receita saudável e gostosa

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Nada como uma receita prática e cheia de sabor para facilitar a rotina e agradar a família. Essa torta de atum com legumes é uma daquelas opções que combinam facilidade no preparo com um resultado delicioso e nutritivo. Por isso, ela é ideal tanto para o almoço quanto para o jantar.

Além de incluir ingredientes acessíveis, o prato ainda permite adaptações com os legumes e temperos que você tiver em casa. Ou seja, é uma receita versátil que se encaixa em diferentes momentos e gostos. E com o atum, o sabor ganha um toque especial que combina muito bem com o restante do recheio.Com rendimento de 8 porções e tempo de preparo de apenas 1 hora, essa torta vai conquistar todos à mesa.

Confira o passso a passo abaixo:

Torta de atum com legumes

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

  • 1 cebola em cubos
  • 2 latas de atum sólido em conserva escorrido
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
  • 1/2 abobrinha em cubos
  • 1/2 cenoura em cubos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
  2. Para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal, a farinha e o fermento até homogeneizar.
  3. Despeje sobre o recheio e misture.
  4. Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva em seguida.


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