Algumas receitas têm aquele gostinho de infância na casa dos avós, não é? Pratos que marcaram um período da vida, tem esse poder de nos transportar de volta para determinado momento. E se você sempre teve um gosto pelos doces, essa compota de figo com certeza vai te encher de memórias.
Apesar de ser uma receita fácil de fazer, o doce requer algum tempo de preparo. Isso porque a fruta precisa descansar por até 5 dias para que o processo dê certo. Mas não se preocupe, com paciência, essa compota fica uma delícia! Junte a galera para experimentar a sobremesa docinha!
Confira as instruções abaixo:
Compota de figo
Tempo: 2h (+6 dias de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: médio
Ingredientes:
Modo de preparo:
- Coloque os figos em uma vasilha, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, leve o figo com a água ao fogo médio e, quando começar a ferver, retire e reserve.
- Separe a água dos figos e reserve.
- Junte o açúcar e a água reservada e leve ao fogo médio por 15 minutos ou até formar uma calda rala.
- Acrescente os figos escorridos e deixe ferver por 30 minutos.
- Retire do fogo e deixe descansar 1 dia, no dia seguinte, volte ao fogo com a calda por 30 minutos.
- Repita o processo por mais 5 dias consecutivos.
- Coloque em uma compoteira depois de frio e conserve na geladeira.
