Está sem tempo para cozinhar mas precisa de uma refeição completa e saborosa para servir a família? O Guia da Cozinha sabe que o dia a dia é corrido e tem o prato certo para te ajudar! Esse arroz carreteiro na panela de pressão é cheio de ingredientes saborosos e que vão agradar todo mundo na sua casa! E com a ajuda da panela de pressão, tudo fica ainda mais rápido!
Essa versão prática é perfeita para reaproveitar sobras de carne e garantir um prato que rende bem. Com arroz soltinho, carne suculenta e tempero caprichado, o resultado é um prato irresistível! Em só 25 minutos, você tem um almoço ou jantar caseiro digno de elogios. Experimente e facilite a rotina na cozinha!
Confira o passo a passo abaixo:
Arroz carreteiro na panela de pressão
Tempo: 25min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne-seca dessalgada em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- 1 tomate picado
- Sal e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.
- Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne-seca e frite por 5 minutos. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.
- Despeje a água quente, o tomate, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos depois de iniciada a pressão.
- Desligue e deixe sair a pressão completamente.
- Abra a panela para verificar se o arroz e a carne estão cozidos.
- Se for necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta.
- Retire da panela, coloque em um refratário e polvilhe com cebolinha. Sirva quente.
