Feijoada do mar

Você pode servir essa delícia da gastronomia Caiçara com arroz, vinagrete e farofa de bala de banana. Confira o passo a passo:

• Meio quilo de feijão preto
• 250 gramas de camarão
• 250 gramas de mexilhão
• 250 gramas de lula
• 1 cebola grande
• 4 folhas de louro
• Sal a gosto
• 2 colheres de óleo
• 150 gramas de bacon ou Cambira (peixe defumado)
• 10 gramas de pimenta-do-reino
• 20 gramas de páprica defumada
• 4 dentes de alho

1. 1 Cozinhe o feijão, e enquanto isso refogue os frutos do mar;
2. 2 Em uma panela coloque o óleo, frite o bacon ou a Cambira, o alho e a cebola;
3. 3 Acrescente a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal;
4. 4 Depois que o feijão cozinhar, misture o refogado;
5. 5 Deixe ferver até engrossar;
6. 6 Refogue os frutos do mar e misture com o feijão;
7. 7 Sirva a feijoada do mar com cheiro-verde ou coentro, acompanhada de arroz, vinagrete e farofa de banana de Antonina.

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