Filé Mignon com Brócolis e Shitake
Ingredientes
250 gr de filé(s) de mignon em fatias
50 gr de brócolis
20 gr de shitake em tiras
2 colheres (sopa) de molho de ostra
1/2 colher (chá) de gergelim torrado(s)
Marinada
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de saquê
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
1 dente de alho picado(s)
Marinada
Como Fazer
1. Pegue uma panela wok e passa um fina camada de óleo. Aqueceaté enfumaçar. E frite o filé mignon até selar os dois lados. Em seguida Acrescente o brócolis e o shitake. Frite mais 30 segundos. Tempere com molho de ostra por mais 30 segundos. Servir imediatamente.
Marinada
1. Deixe o filé mignon na marinada por 5 minutos.
