Quer variar no seu almoço e fazer uma receita especial que vai surpreender a todos? Então aposte no frango com curry e leite de coco – o cheiro e a aparência são de algo delicioso e o sabor não decepciona! Experimente a receita a seguir:
Frango com curry e leite de coco
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1kg de peito de frango em cubos
- 1 colher (café) de curry
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 vidro de leite de coco light (200ml)
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho e o frango por 3 minutos
- Adicione o curry, a hortelã, sal, pimenta e frite até dourar
- Junte o leite de coco e cozinhe, em fogo baixo, mexendo até engrossar. Sirva decorado como desejar, acompanhado de arroz
