Já se encantou com camarões crocantes, bolinhos sequinhos ou um frango com casquinha irresistível em algum restaurante? Aposto que sim! E já pensou em recriar essa magia na sua cozinha?
Prepare-se para aprender os segredos para empanar frango com farinha panko e fazer sucesso! Essa receita é uma explosão de sabor e textura.
A farinha panko é a rainha da crocância! Ela proporciona uma textura única e inigualável, que permanece mesmo após o preparo. É a farinha que garante o melhor resultado em empanados! A receita é super rápida, pronta em apenas 10 minutos. Mas se preferir, você encontra facilmente a farinha panko em qualquer supermercado.
Existem inúmeras maneiras de preparar frango: cozido, assado, frito… Mas que tal experimentar algo diferente? Empanar com farinha panko é uma opção incrível! A farinha de rosca, embora popular, absorve mais gordura, deixando o resultado mais seco (no forno) ou encharcado (frito). Por isso, a farinha panko é a escolha perfeita!
Nesta receita, você terá um frango suculento, ideal para um almoço especial ou um petisco delicioso. Descubra agora como empanar frango com farinha panko e surpreenda a todos!
4 pessoas
30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes:
Como fazer Frango Crocante Panko:
1
Corte o filé de peito de frango em pedaços menores e finos (aproximadamente 5 a 6cm). Use um batedor de carne para amaciá-los. Reserve.
Dica: Não bata demais, para não deixar o frango muito fino. Bata apenas o suficiente para amaciar a carne e facilitar a absorção dos temperos, resultando em um frango mais suculento.
2
Em um pilão, misture bem o alho, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta.
Dica: Quanto mais você macerar os temperos, melhor a aderência ao frango!
3
Tempere o frango com a pasta de temperos, espalhando bem por todos os pedaços.
4
Para empanar: farinha de trigo, ovo batido e farinha panko. Essa é a ordem mágica!
Dica: A farinha de trigo absorve a umidade, o ovo cria uma película protetora e a farinha panko garante a crocância.
5
Empane cada pedaço de frango: farinha de trigo, ovo, farinha panko. Certifique-se de cobrir todos os lados!
6
Aqueça o óleo em uma frigideira. Quando estiver bem quente, frite os pedaços de frango, um a um.
Dica: Teste o óleo com um palito de fósforo: se ele acender rapidamente ao ser colocado no óleo, é sinal de que está na temperatura ideal.
7
Assim que o frango estiver dourado dos dois lados, retire-o com uma escumadeira, escorra o excesso de óleo em papel toalha e reserve.
8
Seu frango empanado na farinha panko está pronto! Macio por dentro, crocante por fora, um verdadeiro sucesso garantido! Experimente e depois me conte como ficou!
Se você amou essa receita de Frango Crocante Panko: Receita Imperdível, explore outras delícias na nossa categoria de Receitas de filé de frango.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 92 kcal
- Proteínas: 45,5 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 26 g
- Fibra: 0,8 g
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