Kibe de Feijão Fradinho

Ingredientes

1 xícara (chá) de trigo para kibe

1 xícara (chá) de feijão fradinho

1 unidade de inhame

1/2 unidade de cebola picada

1 colher (sopa) de sementes de linhaça

Canela-da-china em pó a gosto

1 ramo de hortelã

Sal a gosto

1. Deixe o feijão de molho por 12 horas e cozinhe em uma panela de pressão até ficar macio. Cozinhe também o inhame e reserve.
2. Hidrate o trigo e a linhaça em água morna por meia hora separadamente.
3. Num processador bata o feijão, o inhame, sal, canela, hortelã e a linhaça.
4. Junte esta mistura com a cebola picada e o trigo e misture bem com as mãos.
5. Disponha em uma assadeira e leve ao forno 180º por 30 min.