Mandioquinha, batata baroa ou batata salsa, um tubérculo queridinho do Brasil! Hoje, inspirados na clássica batata sauté, vamos te ensinar a preparar uma mandioquinha sauté incrível. Leve, saborosa e feita na frigideira com manteiga e salsinha – uma receita que vai te conquistar!
Gostou da ideia? O TudoReceitas te guia passo a passo para você preparar essa delícia aí na sua casa!
2 convidados
30m
Dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer Mandioquinha Sauté:
Utensílios:
- Micro-ondas
- Panela para micro-ondas
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira grande
Como fazer Mandioquinha Sauté:
1
Comece separando os ingredientes para nossa mandioquinha sauté. Escolha mandioquinhas firmes e bonitas. Pique a salsinha bem fininha. Escolha a sua manteiga favorita (vegetal, comum ou de coco!). A pimenta e os temperos são opcionais, use o que você mais gosta!
Dica: A receita usa margarina vegetal, mas você pode substituir por manteiga comum ou de coco, sem problemas!
2
Corte a mandioquinha em cubos pequenos. Coloque na panela do micro-ondas e cozinhe em intervalos de 3 minutos, verificando com um garfo se está macia. Não cozinhe demais! Se preferir, cozinhe em uma panela com água no fogão, até ficar macia (não se esqueça do sal!).
Dica: No micro-ondas, cozinhe no vapor, adicionando um pouco de água. Você também pode cortar a mandioquinha em rodelas médias, como preferir!
3
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga. Acrescente o alho em pó e uma pitada de sal. Misture bem para incorporar os sabores. Mantenha o fogo baixo para não queimar a manteiga.
Dica: O alho em pó pode ser substituído por alho frito ou alho fresco picado.
4
Adicione a mandioquinha cozida e doure dos dois lados, mexendo sempre em fogo médio-baixo para não grudar. Acrescente pimenta, ajuste o sal e adicione a salsinha. Misture tudo muito bem e deixe por mais alguns minutos. Desligue o fogo.
Dica: Experimente adicionar cebolinha ou outras ervas ao seu gosto!
5
Pronto! Sua mandioquinha sauté está perfeita! É um acompanhamento ideal para carnes, aves ou peixes. Simples, rápida, econômica e deliciosa! Experimente e surpreenda sua família e amigos! Essa mandioquinha sauté vai ser um sucesso!
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