Ovos Suíços: Um Clássico Cremoso e Saboroso para o Seu Café da Manhã ou Brunch
Descubra o sabor indulgente dos Ovos Suíços, uma receita simples e elegante que transforma ovos em uma experiência gastronômica. Perfeita para um café da manhã especial ou um brunch sofisticado, esta delícia cremosa promete surpreender com sua textura e aroma únicos, destacando o melhor do queijo suíço e do tempero exótico.
Ingredientes
- 2 unidades de ovo (fonte de proteína de alta qualidade)
- 150 g de queijo suíço ralado (Emmental ou Gruyère são ótimas opções)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de kümmel (alcaravia), para um toque aromático especial
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 12 unidades de torrada (para acompanhar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, combine os ovos, o queijo suíço ralado, o creme de leite e o kümmel. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma omeleteira ou frigideira antiaderente em fogo baixo. É crucial manter o fogo baixo para que os Ovos Suíços cozinhem uniformemente sem queimar.
- Despeje a mistura na frigideira aquecida e tampe. O vapor ajudará os ovos a coagular e o queijo a derreter mais rapidamente, criando uma textura incrivelmente cremosa.
- Deixe dourar levemente por um lado. Com cuidado, vire os Ovos Suíços e deixe dourar do outro lado até ficarem com uma cor bonita e o queijo completamente derretido.
- Retire do fogo e sirva imediatamente. Os Ovos Suíços são perfeitos quando quentes, acompanhados de torradas crocantes e, se desejar, um bom vinho branco seco.
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