Quer começar o dia com uma receita diferente e cheia de sabor? Então vale a pena testar esse pão de fubá com goiabada! A massa levemente adocicada e o toque crocante do açúcar cristal por cima fazem toda a diferença! É o tipo de receita que conquista logo na primeira mordida.
Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, o preparo rende cerca de 30 unidades e é uma ótima opção para quem quer algo simples, mas com um toque especial. Sirva com um café fresquinho e aproveite! Você não vai se arrepender de testar!
Confira o passo a passo completo a seguir:
Pão de fubá recheado com goiabada
Tempo: 1h (+1h30 de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
- Margarina para untar
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, bata no liquidificador o fermento, o leite, a manteiga, 2 ovos, o açúcar, o sal e o fubá até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela.
- Depois, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Se necessário, junte mais farinha.
- Em seguida, modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em 30 porções, abra na mão ou com um rolo e divida a goiabada entre elas. Feche, modelando os pãezinhos.
- Coloque em uma forma untada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Pincele com o ovo restante batido, polvilhe com açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Por fim, retire e sirva.
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