Pão doce de cenoura: uma receita nutritiva e deliciosa

A cenoura é um ingrediente versátil, pode ser encontrada em saladas e até mesmo em doces! Nessa receita de pão doce de cenoura, ela faz parte de uma opção deliciosa e bem fácil de preparar. Além disso, esse pão doce pode até substituir o tradicional bolo de cenoura! Ou seja, é uma receita recheada de sabor e nutrientes. Confira!

Pão doce de cenoura

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • 1/2 xícara (chá) de mel

• • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• • 1 xícara (chá) de leite morno

• • 200g ou 1 copo de iogurte natural

• • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

• • 1 cenoura ralada

• • 500g de farinha de trigo (aproximadamente)

• • Óleo e farinha de trigo para untar

• • 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

1. 1. Bata no liquidificador, o fermento, o açúcar, o mel, o leite, o iogurte, a manteiga e a cenoura até ficar homogêneo.

1. 1. Despeje em uma tigela, junte a farinha, aos poucos, até que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.

1. 1. Sove por 3 minutos, modele o pão e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.

1. 1. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

1. 1. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

1. 1. Deixe amornar e sirva em seguida.

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