Ratatouille Fácil

Ingredientes

1 unidade de abobrinha picada

1 unidade de berinjela picada

1 unidade de tomate picado

1 colher (sopa) de óleo de soja

1/2 unidade de cebola picada

2 dentes de alho picado

1 pitada de pimenta-do-reino branca

1 pitada de sal

1 colher (chá) de orégano

1. Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola.
2. Junte o alho e deixe dourar.
3. Acrescente os legumes e deixe em fogo médio, mexendo às vezes.
4. Quando o tomate estiver bem molinho e os legumes macios, tempere com sal e pimenta.
5. Deixe mais 1 minuto e finalize com orégano.