Que tal um biscoito crocante, sem glúten e sem leite, e ainda por cima super fácil de fazer? Você vai amar esta receita de biscoito de arroz! E o melhor: você pode usar aquele arroz que sobrou na geladeira. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Já ficou com água na boca? Então vamos nessa! Acompanhe o passo a passo com fotos e prepare-se para se surpreender com a facilidade e o resultado incrível desta receita de biscoito de arroz crocante e fácil.
3 convidados
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Biscoito de arroz crocante e fácil:
Utensílios:
- Liquidificador
- Rolo de abrir massa
- Bowl ou tigela
- Cortador de biscoitos
- Plástico culinário
- Assadeira antiaderente
- Colher de sopa
Como fazer Biscoito de arroz crocante e fácil:
1
Comece separando os ingredientes para o nosso biscoito de arroz crocante e fácil. Arroz cozido, farinha de aveia, tempero a gosto, sal, pimenta, leite vegetal, gergelim e azeite. Tudo separado e medido para facilitar!
Dica: o arroz precisa estar cozido previamente para essa receita funcionar perfeitamente.
2
Agora, vamos ao liquidificador! Bata o arroz, o leite vegetal e o azeite em velocidade média até virar uma pastinha. Use uma colher para raspar os lados do liquidificador, com ele desligado, claro!
Dica: você pode usar o leite vegetal que preferir, ou até mesmo leite de vaca!
3
Em um bowl, misture a pastinha de arroz com a farinha de aveia, tempero, sal, pimenta e gergelim. Misture tudo muito bem! Se quiser usar essência de queijo, é agora!
Dica: que tal substituir o gergelim por sementes de chia? Fica delicioso!
4
Hora de amassar! Sove bem a massa até ficar homogênea e lisinha. Ela precisa estar macia, mas soltando das mãos. Adicione mais farinha de aveia se necessário. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Dica: Deixe a massa descansar por 5 minutos após o amassamento.
5
Abra o plástico culinário na bancada, coloque a massa em cima e cubra com outro plástico. Use o rolo para abrir a massa bem fininha. Use um cortador para fazer os biscoitos.
Dica: O plástico evita que a massa grude no rolo.
6
Coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente (ou untada com azeite) e leve ao forno pré-aquecido a 210º C por 20 minutos, aproximadamente. Vire os biscoitos na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Dica: Para biscoitos mais fofinhos, abra a massa um pouco mais grossa.
7
Pronto! Seu biscoito de arroz crocante e fácil está pronto! Deliciosos e crocantes, perfeitos para um lanche da tarde ou café da manhã. Experimente e nos conte o que achou!
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