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Fazer pão em casa pode parecer algo trabalhoso, mas a verdade é que você precisa de muito pouco para conseguir um resultado surpreendente. Com apenas quatro ingredientes básicos – farinha, água, sal e fermento – é possível preparar um pão caseiro leve, macio e cheio de sabor, ideal para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde.
Essa receita é perfeita para quem busca simplicidade na cozinha, sem abrir mão de qualidade. Não é necessário nenhum equipamento especial: basta uma tigela, um pouco de paciência para a fermentação e um forno. Mesmo com ingredientes tão simples, o segredo está na técnica – respeitar os tempos de descanso e sovar bem a massa fazem toda a diferença no resultado final.
O aroma do pão assando no forno traz uma sensação de aconchego, além de ser um ótimo incentivo para quem quer consumir menos produtos industrializados ou começar a empreender com alimentos caseiros. Pães feitos com poucos ingredientes também têm maior apelo para quem busca uma alimentação mais natural e sem aditivos.
A seguir, confira como preparar essa receita prática e deliciosa de pão caseiro utilizando apenas quatro ingredientes:
Receita de Pão Caseiro
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo (cerca de 4 xícaras)
- 300 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para ativar.
- Adicione o sal e, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 a 2 horas, até dobrar de volume.
- Modele o pão como preferir (formato redondo, alongado ou em bolinhas) e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe descansar por mais 30 minutos e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o pão dourar e emitir um som oco ao bater na parte inferior.
Dica: Para uma casquinha mais crocante, coloque um recipiente com água dentro do forno durante o tempo de assar. Isso ajuda a criar vapor e melhora a textura externa do pão.
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