Rocambole de carne moída
Ingredientes
1 1/2 kg de carne moída (de primeira)
1 pacote de creme de cebola
2 dentes de alho amassados
1/2 unidade de cebola picadinha
200 gr de mussarela
200 gr de presunto magro
Cheiro-verde a gosto
Sal (lembrando que o creme de cebola já é salgado) a gosto
Como Fazer
1. Misturar a carne com o alho, cebola, cheiro verde, creme de cebola e o sal; sovar bem a mistura, dividir a mistura para duas porções iguais, abrir cada porção em separado para fazer o rocambole; colocar sobre a massa de carne fatias de queijo e presunto, enrolar como rocambole, fazendo um rolo, o mesmo com a outra parte da massa de carne, em seguida colocar os rocamboles em um refratário untado com azeite, levar ao forno pré aquecido até dourar bem a carne cuidando para não queimar a parte de baixo do rocambole, quando assado retirar do forno, fatiar o rocambole e jogar por cima o molho pomarola com uma pitada de sal, voltar ao forno por 20 minutos, depois é só servir.
