Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente

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Vamos começar a preparar a nossa deliciosa Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente! Primeiro, separe todos os ingredientes. Corte a linguiça calabresa em rodelas e depois em quatro partes. O bacon, em cubos bem pequenos. A cebola, em quadrados pequenos; a cebolinha e a salsinha, finamente picadas. A mandioquinha e a cenoura, em rodelas finas. Por fim, separe o feijão branco e os temperos.

Dica: Pimenta moída na hora realça ainda mais o sabor!

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Na panela de pressão, coloque o feijão branco, a mandioquinha e a cenoura. Cubra com água (apenas o suficiente para cobrir os ingredientes). Tampe e, assim que pegar pressão, marque 30 minutos. Depois, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

Dica: Sinta-se livre para usar outros legumes que você goste na sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente!

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Em outra panela, refogue a cebola branca em óleo até dourar levemente. Mexa bem para soltar o líquido e intensificar o sabor da sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente.

Dica: A cebola branca proporciona um sabor mais marcante à receita.

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Adicione o bacon e frite um pouco. Em seguida, junte a linguiça calabresa e deixe fritar também. Mexa sempre para evitar que grude no fundo da panela.

Dica: Experimente outras linguiças, como a toscana, para variar o sabor da sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente!

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Agora, misture o conteúdo da panela de pressão (feijão, legumes e caldo) à panela com o bacon e a linguiça. Tempere com seus temperos favoritos, acerte o sal e adicione a pimenta. Deixe ferver e engrossar o caldo. Assim que começar a ferver, adicione a cebolinha e a salsinha picadas.

Dica: Adicione a cebolinha e a salsinha apenas após a fervura para preservar seu aroma e cor.

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Deixe ferver em fogo médio-baixo até o caldo engrossar, o que intensificará ainda mais o sabor da sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente. Prove e ajuste o sal se necessário. Mexa com uma concha para verificar a textura e garantir que o caldo esteja no ponto.

Dica: Uma concha é ideal para verificar a textura do caldo e misturar bem os ingredientes.

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Pronto! Sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente está perfeita para aquecer os dias frios! Experimente e compartilhe com sua família e amigos. Conta pra gente o que achou!

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