Seja para um almoço em família ou para deixar um encontro com os amigos ainda mais gostoso, o espetinho de carne com legumes é uma escolha que sempre agrada. A combinação da alcatra suculenta com os legumes bem temperadinhos resulta em um prato completo, colorido e cheio de sabor.
Além disso, o preparo é simples e fica pronto em apenas 40 minutos, o que facilita muito a rotina. Como rende até 6 porções, é uma opção perfeita para compartilhar sem precisar passar horas na cozinha. E o melhor: você ainda pode variar os legumes conforme o gosto da sua família ou o que tiver na geladeira.
Portanto, se quiser uma refeição prática, saborosa e com cara de final de semana, aposte nesse espetinho e arrase no churrasco ou no forno de casa!
Espetinho de carne com legumes
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 800g de alcatra em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola roxa em cubos
- 200g de tomates-cerejas
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- Azeite para regar
- Farofa e vinagrete para acompanhar
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em espetinhos de madeira para churrasco, intercale cubos de carne, de cebola, de tomate-cereja e de pimentão amarelo e verde.
- Repita o procedimento fazendo mais camadas e fazendo mais espetinhos até acabarem os ingredientes.
- Coloque em uma fôrma com grelha, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva em seguida, acompanhado de farofa e vinagrete.
