Cocada de forno da Paola Carosella

No programa Alma de Cozinheira, a chef e apresentadora sugere a receita econômica para impressionar na ceia de Natal ou de Ano-Novo.

Vale a pena fazer e deixar toda a família encantada com tamanho sabor. Para fazer a cocada de forno, você vai precisar de açúcar demerara, ovos, coco fresco ralado e manteiga. Se quiser um gostinho a mais, use cravo e canela. Veja o passo a passo completo a seguir!

• 400 gramas de coco fresco ralado
• 300 gramas de açúcar demerara
• 4 ovos
• 40 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• Cravo opcional
• Canela opcional

1. 1 Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
2. 2 Em uma tigela, coloque o açúcar com o coco ralado e misture por, aproximadamente, 5 minutos.
3. 3 Em outra tigela, coloque os 4 ovos, bata ligeiramente e incorpore na outra tigela com o açúcar e o coco. Acrescente cravo e canela a gosto, se desejar.
4. 4 Unte uma travessa refratária com um pouco de manteiga, despeje a cocada e alise por cima.
5. 5 Acrescente cubinhos de manteiga por cima da cocada, polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno a 180 graus Célsius por 25 a 30 minutos, ou até ficar bem dourado.

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