Ingredientes

• 1. Leve as batatas para cozinhar numa panela com água.

• 2. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas.

• 3. Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro.

• 4. Retire da geladeira e passe no ralo grosso.

• 5. Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga.

• 6. Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).

• 1. Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres.

• 2. Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos.

• 3. Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado.

• 4. Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

• 1. Para esse preparo a pedida é a Eisenbahn Pilsen. O aroma das batatas douradas do prato se assemelha muito com o malte da cerveja, sem contar os queijos que tem sua untuosidade amenizada pela leveza e carbonatação da cerveja. Uma delícia! Beba com moderação!