Bife de alcatra com molho de mostarda e farofa de cebola com mel

Você pode servi-lo durante o almoço do fim de semana ou nas ocasiões especiais em família, como o almoço de Dia das Mães ou no Dia dos Pais. Vem aprender a preparar:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• Meia cebola em fatias
• fio de mel
• 1 xícara de farinha panko

• 2 bifes de alcatra de 150 gramas cada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• óleo ou azeite para fritar

• 100 mililitros de vinho branco seco. Use caldo de legumes ou água para substituir o vinho branco
• 200 mililitros de creme de leite fresco ou de caixinha
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de sopa de mostarda escura
• sal a gosto

1. 1 Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga. Quando estiver translúcida, acrescente o mel e a farinha panko, mexendo até dourar.

1. 1 Em uma frigideira, frite os bifes temperados com sal e pimenta a gosto num fio de óleo ou azeite. Reserve a carne e a frigideira depois que tudo estiver pronto.

1. 1 Aproveitando o fundo da panela, depois de tirar os bifes, coloque o vinho e deixe evaporar.
2. 2 Depois, adicione, a mostarda e o creme de leite. Mexa em fogo baixo para reduzir. Ajuste o sal e a se desejar.
3. 3 Desligue o fogo quanto estiver pronto e monte o prato da seguinte forma: um pouco de molho por baixo, um bife, molho novamente e farofa por cima.

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