Bolinho de Arroz com Espinafre

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz

1 xícara (chá) de espinafre

1 unidade de ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de cebola

1 colher (sopa) de cheiro-verde

Óleo de soja a gosto

1. Bata o arroz rapidamente no liquidificador ou amasse com um garfo.
2. Junte todos os outros ingredientes e misture bem.
3. Em uma Frigideira Antiaderente Tramontina, aqueça o óleo para fritar.
4. Pegue colheradas da mistura e coloque gentilmente no óleo quente.
5. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre papel-toalha.
6. Sirva a seguir.