Bolinho de Chuva Assado

Ingredientes

1 unidade de ovo

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1/2 colher (café) de canela-da-china em pó

Açúcar e canela para polvilhar a gosto

1. Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e misture até ficar homogêneo.
2. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve.
3. Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó.
4. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos líquidos.
5. Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um pouquinho nas mãos.
6. Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa massa ou mais ou menos 25 gramas.
7. Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido médio (180º graus).
8. Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar.
9. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.
10. Para enriquecer, pode servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda de goiabada.