Que tal um bolinho de chocolate irresistível, sem culpa? Apresentamos a solução perfeita para a sua vontade de doce sem sair da dieta: um bolinho de chocolate low carb, sem farinha, leite, glúten e ainda por cima, nutritivo! Por ser low carb, ele não pesa na sua dieta e é ótimo para quem tem restrições a leite e glúten – uma receita para todos! Prepare-se para se surpreender com essa maravilha! Este bolinho low carb chocolate é simplesmente incrível!
Animados para preparar este bolinho de chocolate low carb? Então, peguem seus ingredientes e vamos começar essa aventura culinária!
4 pessoas
45m
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Utensílios:
- Forma de cupcake
- Forma pequena de pudim
- Bowl
- Fouet
Como fazer Bolinho de chocolate low carb:
1
Primeiro passo: separe os ingredientes! Chocolate em pó (70% cacau, de preferência) ou cacau em pó, farinha de amêndoas, farinha de coco, leite vegetal, ovos, azeite e fermento. Organização é a chave para o sucesso!
Dica: Separe tudo antes de começar para agilizar o processo e evitar esquecimentos!
2
Em um bowl, misture os ovos, leite vegetal, açúcar de coco e azeite. Use um fouet para misturar tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Que tal uma pequena serenata enquanto mistura?
Dica: Substitua o açúcar de coco por xilitol ou stevia, se preferir. Se não tiver fouet, um garfo ou mesmo uma colher resolve!
3
Agora, adicione as farinhas de amêndoas e de coco, além do chocolate ou cacau. Misture tudo muito bem com o fouet até ficar uma massa uniforme. Uau, já estamos quase lá!
Dica: Para manter a receita low carb, utilize farinhas com baixo índice glicêmico, como as indicadas.
4
Incorpore o fermento químico à massa, misturando delicadamente de baixo para cima com o fouet. Cuidado para não bater muito!
Dica: Para um bolinho mais escuro, adicione um pouco de bicarbonato de sódio ou mais chocolate em pó.
5
Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque a massa nas forminhas e asse por 15 a 20 minutos. Faça o teste do palito para garantir que esteja assado. Deixe esfriar antes de desenformar. Uma calda de chocolate seria uma ótima companhia!
Dica: Para a calda, misture açúcar de coco, chocolate e água até ferver. A quantidade é a gosto!
6
E está pronto o seu delicioso bolinho low carb chocolate! Leve, nutritivo e perfeito para um pré ou pós-treino (ou para qualquer hora do dia!). Sirva quente e compartilhe essa delícia com seus amigos, mesmo os que seguem dietas restritivas. Experimente e nos conte o que achou! Este bolinho low carb chocolate é uma explosão de sabor!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 39 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 31 g
- Carboidratos: 22 g
- Fibra: 1 g
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