Ingredientes

• 1. Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.

• 2. Leve ao fogo durante 10 minutos mexendo sem parar, até virar um mingau bem cozido.

• 3. Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo ralado e a erva-doce.

• 4. Por último, as claras em neve e o fermento.

• 5. Misture bem levemente e coloque em fôrma untada e enfarinhada.

• 6. Leve ao forno à 180ºC por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia seco.