Ingredientes

• 1. Separe os ovos. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Em uma batedeira, coloque as gemas, açúcar e margarina, batendo até que fique cremoso. Acrescente o iogurte, essência de baunilha, casca de laranja, casca de limão, farinha de trigo e bata muito bem.

• 3. Fora da batedeira, acrescente delicadamente o fermento em pó e as claras em neve reservadas.

• 4. Coloque em fôrma refratária untada e leve ao microondas por 8 minutos em potência média-alta e, depois, mais 3 minutos em potência alta. Desenforme morno e cubra com a calda de caramelo.

• 5. DICA: tenha cuidado ao selecionar o refratário para que a massa não fique muito próxima à borda, pois poderá transbordar.